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麻辣
类别：私家菜 益智补脑食谱 快餐/主食 青少年食谱 
工艺：生煎 口味：炸烧味 食用：早餐|中餐
主料：鸡蛋200克 牛奶35克 面包25克
配料：
调料：黄油10克 猪油（炼制）15克 盐2克
本菜谱的营养成分
545.55
千卡
29.865
克
44.735
克
21.47
克
226.6
微克
0.125
克
480.45
微克
0.241
毫克
0.61
毫克
0.86
毫克
0.35
毫克
4.951
毫克
164.59
毫克
313.1
毫克
372.33
毫克
1123.87
毫克
32.34
毫克
4.705
毫克
2.551
毫克
30.327
微克
0.379
毫克
0.193
毫克
54.4
微克
1218.8
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
烹饪方法
1.将面包去掉边，烤成两面金黄色，放入盘内；将鸡蛋打入碗内，加进精盐、牛奶调匀，备用。
2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧，下鸡蛋，用筷子搅拌，待鸡蛋煎成形时，将鸡蛋倒在烤好的面包上，即可上桌。
制作提示
省时省力，制作简单。
食谱营养
鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修...
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牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以...
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面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日...
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食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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