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麻辣
类别:关节炎食谱 
工艺:原炖 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|吃黄瓜,喝汤每日1次。
主料:黄瓜500克
配料:白花蛇20克
调料:料酒10克 5克 大葱10克 3克 鸡精3克 胡椒粉2克 鸡油35克
本菜谱的营养成分
92.34
千卡
0.016
毫克
4.738
1.188
18.108
146.658
微克
2.942
77.7
微克
466.1
微克
0.112
毫克
0.158
毫克
1.143
毫克
45.5
毫克
8.59
毫克
9.17
毫克
31.89
毫克
1746.995
毫克
6.48
毫克
0.372
毫克
0.096
毫克
0.284
微克
0.024
毫克
0.224
毫克
23.159
微克
0.15
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
烹饪方法
1.将黄瓜洗净后切成薄片;
2.姜切成片,葱切成段;
3.将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内;
4.加入1800毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮25分钟;
5.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
健康提示
本品具有祛风湿、清热利尿之功效,适于风湿疼痛、四肢浮肿、高血压、黄疸等症患者食用。
食谱营养
黄瓜:1. 抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗...
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