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麻辣
类别:西餐其他 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:黄瓜500克
配料:玉米面(白)75克 黄油50克 牛奶50克 小葱50克 奶油50克
调料:4克 胡椒粉2克
本菜谱的营养成分
1259.64
千卡
13.542
103.719
75.463
157.75
微克
7.896
305.7
微克
871.2
微克
0.397
毫克
0.311
毫克
3.536
毫克
56.0
毫克
6.512
毫克
122.42
毫克
202.69
毫克
469.14
毫克
1750.863
毫克
104.89
毫克
2.897
毫克
1.435
毫克
4.028
微克
0.44
毫克
0.448
毫克
0.164
微克
260.0
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
烹饪方法
1.将黄瓜去皮洗净切成片;
2.香葱洗净切成末;
3.牛奶和玉米粗粉拌匀;
4.锅内添适量清水烧开,下入黄瓜片煮15~20分钟至软烂;
5.捞出黄瓜片,碾成泥过罗,汤留用;
6.锅内放入黄油、黄瓜泥和汤煮沸;
7.加入牛奶玉米粉混合液,煮约15~20分钟,边煮边搅;
8.最后加盐、胡椒粉和奶油调好口味即可。
食谱营养
黄瓜:1. 抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗...
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玉米面(白):1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;
2. 玉米面中含...
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黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油...
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牛奶:1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;
2. 牛奶中含有大量的B2,可以...
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小葱:1. 解热、祛痰:
葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰...
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奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和...
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食物相克
玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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