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麻辣
类别：快餐/主食 健脾开胃食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 学龄期儿童食谱 
工艺：煮 口味：果汁味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：西谷米150克
配料：苹果50克 菠萝80克 香梨50克 蜜桃50克
调料：白砂糖50克
本菜谱的营养成分
302.3
千卡
1.1
克
0.33
克
77.04
克
23.15
微克
3.39
克
10.9
微克
66.0
微克
0.072
毫克
0.041
毫克
0.81
毫克
18.4
毫克
1.56
毫克
29.6
毫克
43.2
毫克
281.9
毫克
3.49
毫克
17.9
毫克
1.53
毫克
0.362
毫克
0.477
微克
0.191
毫克
0.977
毫克
3.28
微克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
烹饪方法
1.将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；
2.将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；
3.把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。
制作提示
1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长；
2. 西米熬化了一碗糊糊，所以熬制时掌握好时间；
3. 本品最好使用缺装杂果，口感更好。
食谱营养
西谷米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人...
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苹果：1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2. 在空气污染的环境中，多吃苹...
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菠萝：1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环...
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香梨：1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 梨所含的配糖体及鞣...
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蜜桃：1. 桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化...
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食物相克
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）

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