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麻辣
类别：西餐其他 
工艺：焖 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：稻米250克
配料：洋葱（红皮）50克 黄油50克 西红花2克 奶酪50克
调料：鸡精2克 盐3克
本菜谱的营养成分
1476.9
千卡
32.264
克
62.806
克
197.15
克
59.472
微克
1.764
克
76.0
微克
0.307
毫克
0.591
毫克
5.061
毫克
1.45
毫克
450.32
毫克
443.32
毫克
316.68
毫克
1878.568
毫克
117.1
毫克
7.4
毫克
7.809
毫克
7.19
微克
0.827
毫克
3.342
毫克
21.08
微克
153.6
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
烹饪方法
1.将小洋葱剁碎；
2.干酪磨碎；
3.锅内放入黄油烧热，入大米、洋葱炒至金黄色；
4.加入鸡精、精盐、藏红花和适量水煮开，盖好用小火焖20分钟；
5.将锅肉从上取下，用叉子轻轻搅入干酷，盖好后再焖5～10分钟即可。
食谱营养
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2. 奶酪能增进人体...
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食物相克
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

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