推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
类别：北京菜 营养不良食谱 贫血食谱 低温环境作业人群食谱 
工艺：油淋炸 口味：炸烧味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：猪里脊肉500克
配料：小麦面粉100克 鸡蛋150克
调料：盐5克 椒盐2克 植物油120克
本菜谱的营养成分
1300.0
千卡
0.07
毫克
136.65
克
55.2
克
234.75
微克
3.7
克
376.0
微克
2.975
毫克
1.055
毫克
28.21
毫克
6.03
毫克
146.1
毫克
1282.0
毫克
2006.7
毫克
2381.9
毫克
205.1
毫克
11.15
毫克
13.362
毫克
55.23
微克
1.092
毫克
0.324
毫克
43.7
微克
1152.5
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
烹饪方法
1.里脊肉整块用水煮熟，分切成三片，面粉，鸡蛋，盐，清水调成厚糊。
2.油烧热，肉片分别沾裹面糊后，入锅炸至外层呈金黄色，即可捞出沥油。
3.趁热横切成1.5厘米宽的长条，放在底饰生菜的盘中与花椒盐一起上桌供食。
制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油1200克左右。

食谱营养
猪里脊肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。<...
>>查看详情
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
>>查看详情
鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修...
>>查看详情
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

免则声明：本站点提供食谱只能作为饮食烹饪参考，请勿作为治病医疗的依据，如有疾病请尊医嘱！
版权所有