1.将水发冬菇洗净，抹刀切成片。冬笋切成片；油菜洗净，根部剞上十字花刀。2.锅内放宽油烧热，下入油菜炸透捞出。3.锅内放猪油烧热，下葱、姜末炝锅，烹入料酒、鲜汤，下入香菇......
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1.将菜花洗净，切碎，紫菜洗净，切细丝，与豆腐、面粉、淀粉、五香粉、白酱油、白糖、味精揉匀成生料。2.炒锅置旺火，注入植物油，烧至八成熟，用五个指头抓生料一小撮下锅，炸至......
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1.将净鸭肫（鸭胗）去掉里面的黄皮，切成两半，面朝下，用刀贴着鸭股右半部的筋膜切入肉内，切到底部的筋膜处时，将刀背向左一斜，坡着刀往外一刮，将股肉剔下；2.每个鸭肫共剔4......
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1.鹅肝洗净，用斜刀片成厚片；2.将肝片放在碗内，加入葱末13克、味精、黄酒和五香粉、精盐，调均匀；3.猪网油洗净摊开，切为4小张；4.取网油1张摊平，裹上一半调过味的鹅......
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1.把生羊肝片成薄片,用料酒,香油,胡椒粉,盐,味精调好.把一张油豆腐皮铺放案板上,淋上湿淀粉,把羊肝片平铺在油豆腐皮上面,再淋上湿淀粉,盖上一张油豆腐皮.2.用手将其按......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0
1.将鸡肝片去筋、苦胆和变色部位，用水洗净，切成块状；葱切成段，另切点小葱花；姜拍松。2.鸡蛋打散，加湿淀粉、面粉调糊。3.鸡肝控净水，加葱、姜、料酒、胡椒粉、味精、盐腌......
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1.将水发鱿鱼洗净,切成长四厘米.宽三厘米的厚片,入沸水锅中氽去碱味,鸡蛋取蛋清,调打成蛋泡,加干淀粉20克,调成蛋泡糊,火腿,竹笋片均切成骨牌片,姜,蒜切片,葱切马耳朵......
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1.鸡蛋打散，加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊；鸡肝修去筋膜等，洗净，用滚沸水煮烫（去其腥味和血沫），然后捞出用冷水冲净，切片，撒上盐、胡椒粉拌匀，滚上面粉，裹匀鸡蛋糊，......
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1.鳗鱼洗净，去内脏、皮、龙骨、肉（划水），切成8×4×0.7厘米的长方形12块；2.红糟用刀剁细，放在大碗里，加料酒、精盐、白糖、味精、咖喱粉、五香粉调成腌汁；3.用调......
查看详细推荐:5 营养:6 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.鸭肝去净胆窝，取150克切4厘米长、1厘米粗的长条；2.将鸭肝条用花椒面、辣椒面、料酒、精盐、味精腌5分钟；2.取蛋清1l00克打至能立住筷子为止，加入面粉制成高丽糊......
查看详细推荐:5 营养:5 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.网油洗净，晾干水分；鸡蛋、面粉、淀粉加入适量的水，调成蛋糊；圆白菜洗净，去掉梗茎，切成丝，用少许盐腌上。2.猪肝洗净，切成0.6厘米见方的小粒；肥膘肉煮剁成粒，姜切末......
查看详细推荐:4 营养:4 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将活草鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，在鱼身两面剞上花刀；2.将葱、姜、蒜、冬笋、香菇和青、红柿子椒洗净，分别切成细丝；3.香菜择洗干净，切成长3.3厘米的段；4.将鱼用......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将苦瓜切开去瓤和籽；2.与金银花一起放入锅中；3.加清水适量，煎汤饮用即可。......
查看详细推荐:9 营养:8 难易:8 时间:7 减肥:5 养颜:5 麻辣:0
1.将苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。3.将炒锅置于火上，加入花生油......
查看详细推荐:8 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:7 麻辣:0
1.将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；2.将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；3.将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将苦瓜洗净，去籽切块；2.瘦肉洗净切成片；3.加清水适量，先大火，煮沸后；4.打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；5.放入苦瓜块，煮熟调味即成。......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0
1.将排骨洗净，剁成4厘米长的块，氽水。2.将苦瓜去瓤，洗净，切成5厘米长的块，氽水。3.锅内加油，加入排骨、葱花、姜片煸炒，加入调料，慢火炖1小时，倒入沙锅，加入苦瓜，......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋，削成直径3厘米大的圆球形。2.将猪油烧到六成热时，下入三元。用小火焖炸八成烂再倒入漏勺，沥干油后复倒入锅内。放入盐和鸡汤焖10分钟......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将羊肝洗净去膜；2.黄连洗净沥干水；3.羊肝、黄连一同放入砂盆内研磨成细末；4.随手为丸，个如桐子大。......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将苦瓜切去两顶端，切成4厘米长的段共24段，去掉中间的瓤子；2.再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大碗中；3.将金钩......
查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1. 胡萝卜洗净，切成小块；2. 苹果洗净后去核去皮，切成小块；3. 柠檬去皮，果肉切块备用；4. 西兰花洗净切碎；5. 将胡萝卜、苹果、柠檬、西兰花放入榨汁机中搅打成汁......
查看详细推荐:8 营养:7 难易:9 时间:8 减肥:7 养颜:9 麻辣:0
1. 胡萝卜洗净，切成块；2. 菠菜洗净，切段；3. 柠檬去皮，果肉切块；4. 将胡萝卜块、菠菜段、柠檬块放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；5. 汁中加入蜂蜜拌匀，倒入凉......
查看详细推荐:8 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:4 养颜:5 麻辣:0
1.将鸭肝洗净，焯水待用；2.柠檬洗净，切片；3.胡萝卜切片；4.青椒洗净，待用；5.锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜、加白糖盐少许，调起汤汁；6.放入鸭肝，用小火焖熟入味......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.先取姜10克洗净磨成泥，用广东米酒浸泡成姜汁酒备用；2.将猪肝洗净，切成3毫米厚的片；3.姜、葱洗净拍碎；4.葱姜末中加入酱油、小苏打、姜汁酒一同与猪肝片拌匀，腌约1......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.猪肝洗净，批去筋衣，斜刀切成大小均匀的柳叶片，入清水稍浸，捞出备用。2.锅内加清水坐火上，下猪肝焯水，去除血污，捞出用清水冲洗。3.锅换水，烧旺火，下猪肝，脂后撇净浮......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0
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