1.秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；2.将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏；2.从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净；3.干荷叶6张用热水泡软切碎；4.切碎的荷叶与葱段、姜片、花椒掺在一起......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用.2.将羊肝片,精盐,胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时,将一片羊肝,一片羊尾油串入不......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0
1.首先将墨鱼剥去外皮，冲洗干净，在肉面上划刀口，分成长宽片，铺在烤架上，用口火烤。2.用所有的调味料（炸肉酱油30克、白糖5克、白酒10克、沙茶酱30克、味霖(即日本酒......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口，拉出食管、气管、内脏等洗净；2.将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内，使脯腹鼓起，晾干；3.取烤叉从脊背靠腿处插进，......
查看详细推荐:5 营养:7 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0
1.鸭子宰杀洗净，在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏，从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净。干荷叶用热水泡软切碎，与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞......
查看详细推荐:5 营养:7 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0
1.选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；2.取葱白10克切成段，姜块用刀拍裂；3.将葱白段、姜块、精盐、花椒、料酒、白糖一起拌入羊肋，腌1小时；......
查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将云腿（火腿）刮洗干净，用温水放碱面少许洗去云腿的哈喇味；2.再用清水洗两遍，放在汤筒中煮一小时，煮熟而不烂，捞出撕去皮子；3.鸡蛋打散，放入面粉调匀，再加入蚕豆水粉......
查看详细推荐:4 营养:5 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.活桂鱼去鳞、鳃，在腹部切口，除去内脏，洗净，用刀尖在鱼身两面每隔2厘米剞菱形刀，刀深至骨；2.取小碗1个，放入料酒、精盐6克，将葱、姜和拍碎的花椒子同盛入小碗拌匀；3......
查看详细推荐:4 营养:8 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0
1.选择肉肥厚，皮面平整带七根排骨的带皮五花肉一块（约40厘米见方），刮洗干争；2.在排骨缝中刺气眼若干，不能刺到肉皮；3.取净纱布一块，搌干肉上水分，取一根二股叉，从排......
查看详细推荐:2 营养:5 难易:1 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.葱去叶、根须，葱白洗净，切段；2.选用皮约1厘米厚、带有正中7根肋骨的肉l块，用刀将肋骨从中间斩断(不能斩断肋肉)；3.把肉皮朝下放在砧板上，用刀把四边修齐，制成长约......
查看详细推荐:1 营养:4 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.八角、桂皮、花椒预先炒制，捣碎盛在碗内；2.再加入黄酒、姜末、葱段、味精，拌和调匀；3.净鹅用开水清洗两次，挂起晾干；4.再用精盐擦透鹅腹内壁，再放进拌和的调料，用铁......
查看详细推荐:5 营养:7 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:0
1.将猪近里脊处肥肉切成长宽各18厘米，再片成3毫米厚的片；2.将精盐2克、白糖12克、汾酒（白酒）5克搅匀，涂在肉片上；3.再摊放在瓦钵里，约腌2小时便成糖冰肉；4.将......
查看详细推荐:4 营养:6 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净，辣椒、洋葱、番茄切片，香菜切末。2.将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。3.将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。4.炒至稍焦......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:3
1.将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆；2.葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡；3.将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油......
查看详细推荐:3 营养:7 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将花生油放入碗内，加入五香粉、精盐搅拌均匀，即成五麻油。2.面粉放入盆内，加入酵母和水拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置二三小时，至面团稍稍发起成嫩酵面。3.......
查看详细推荐:6 营养:5 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉；2.茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片；3.然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案；4.三个一排用两根金属钎子穿之，上炭火烤至半熟后；5......
查看详细推荐:3 营养:3 难易:6 时间:6 减肥:5 养颜:0 麻辣:0
1.将羊肉切成小厚片；2.元葱（洋葱）切碎；3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；4.再用铁签将羊肉片串成15串；5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上......
查看详细推荐:4 营养:5 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:5
1.网油洗净晾干；香菜摘洗干净；葱、姜拍破。2.鲜猪腰子撕去皮膜洗净，抹干水分，在腰子两面直剞上一字花刀，用葱、姜、花椒、料酒、盐、酱油、白糖、味精，腌约半小时取出(腌腰......
查看详细推荐:4 营养:5 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4
1.大枣洗净，水煮至熟，去皮、核，捣如泥，加入白糖，搅均匀，做成馅备用。2.糯米粉调成糊状，在锅上摊烙成薄饼，将枣泥白糖馅卷成条状，烙至金黄色时，切段。......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.花椒放大碗里，加盐，倒入开水400毫升，盖好碗至水凉；2.鳜鱼宰杀，去鳍、鳃、鳞，去内脏，洗净；3.小葱放在花椒盐水中浸泡10分钟后捞出，塞入净鳜鱼腹中；4.取烤叉一......
查看详细推荐:5 营养:7 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0
将豆油加面粉和成酥团，再将面粉加冷水调成面团，包酥后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂，包入糖馅，擀成圆饼，放入烤炉内，烤熟成金黄色。......
查看详细推荐:5 营养:6 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.姜洗净，切末，用纱布包好挤出姜汁，备用；2.将牛肉剔去牛筋和牛油，切成小块；3.将鸡蛋?入盆内，加鱼露、八角（碾碎）、胡椒粉、姜汁、苏打粉、味精、糖、黄酒调成卤汁；4......
查看详细推荐:5 营养:6 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将派皮擀成0.5公分的厚片,有齿装圆模印出12片,放入塔模中,并叉满小洞.2.放入烤箱中烤30分钟,取出放凉.3.将鲜奶打至光滑状,用平口挤花袋挤在派皮中间,再放入冰......
查看详细推荐:2 营养:7 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.甘笋、洋葱切块；2.西芹切段；3.红椒切小块；4.番茄毋须切；5.将甘笋、洋葱、西芹、番茄、红椒放入煲中，注入适量水，再落牛骨（牛肉先出水）6.煮滚后，改用慢火煲8小......
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