1.鹌鹑蛋打入碗内，用筷子打匀，将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。2.炒锅置火上，加猪油，待油热后，倒入蛋液，轻轻转锅，使蛋液摊成蛋饼，待两面煎至金黄色时......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.把虾仁择洗干净，剁成虾蓉，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀；茶入杯中，用沸水焖1分钟，捞出茶叶，沥干。2.鸡蛋清打入盘中，用筷子用力搅打成泡沫状的蛋糊；取出1/4的蛋......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.嫩豆腐用清水泡一泡，片去表皮，用刀面磨成泥；2.豆腐泥过箩制细加入精盐、碱面，用筷子搅拌上劲；3.虾仁去筋，洗净挤干水分加入料酒、盐、蛋清、湿淀粉上浆；4.将浆虾仁用......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.牛肉切3×4厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15分钟；2.用竹签串成肉串（每串3～4片），拍匀干淀粉；3.锅置旺火上，入花生油烧六成热时投......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将香椿去掉硬梗，洗净控干水分，加盐稍揉；2.蛋清用筷子抽打成蛋白，加干淀粉成糊；3.炒勺内放入花生油，烧至七八成热，将揉好的香椿逐条粘上蛋白糊，放入油中炸熟呈淡黄色捞......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2.勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.土豆去皮洗净，切成1.5厘米大小的丁，漂入清水中，烹制前捞出沥干水分。2.精盐放入干净锅中炒热倒出，趁热放入花椒拌匀，即成椒盐调料。3.鸡蛋打破放入碗中，加精盐、味精......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:5 养颜:0 麻辣:0
1.将牛肉剔去筋络，片成厚0.6厘米的大片，用刀背轻轻拍松，再切成1.2厘米的见方小块，置于盘中，加精盐、料酒、味精调拌。取鸡蛋磕入碗内调匀，加精白粉搅匀，将肉厚片放入，......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0
1.将鲜藕去皮洗净、剁成茸，加白糖拌匀，芝麻炒熟备用。2.将糯米粉用温水和成粉团，和藕茸搓拌，制成藕茸粉团。3.将藕茸粉团揪成面剂，擀成圆皮，包上豆沙，团成丸子形，外面滚......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将大虾去壳取肉洗净，切成3.3厘米长的抹刀块，放在碗中；2.虾肉内加入精盐、味精、料酒5克，稍腌后，再用鸡蛋清50克、湿淀粉75克、拌匀浆好；3.炒勺上火，放人花生油......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将葱、姜捣烂，用料酒取汁；香菜择洗干净；里脊肉剔去筋，切成长6厘米、宽3厘米的薄片，加葱姜酒汁、五香粉、胡椒粉、盐、白糖、味精拌匀腌上，用蛋清、干淀粉调匀浆好。2.核......
查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.用刀背将猪肉两面拍松，切成滚刀块，加盐、糖、料酒、味精腌渍待用；鸡蛋加调好的湿淀粉调成稠糊，将渍好的肉块裹上稠糊。2.炒锅上火，倒油烧热（不用大火，以免烧糊），逐块放......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.瘦肉切成薄片。2.鸡蛋打在碗内，加入少许盐、水和适量面粉，搅打成糊状。3.将肉片放在蛋面糊内拌匀。4.油锅烧至八成热后改为文火，把拌上蛋糊的瘦肉放入油锅，炸成微黄捞起......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.把腰子对剖开，去净腰臊，后斜片成片；把鸡蛋打散，加盐、黄酒、水、面粉搅成糊浆。2.把腰片挂糊，放入五六成热油锅内炸至外层结壳后捞起，拨开粘连处，挑去碎末，待油锅略旺时......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将青鱼肉洗净沥干水分，切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。2.蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。3.鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。4.将熟猪......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将鸡脯肉改成4.5厘米长、6毫米粗的条；放碗内，加香油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉腌制入味。2.将腌制好的鸡肉挂蛋清糊，下四成热的油中炸至外表结壳，原料断生，用漏勺捞起......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将鸡肝片去筋、苦胆和变色部位，用水洗净，切成块状；葱切成段，另切点小葱花；姜拍松。2.鸡蛋打散，加湿淀粉、面粉调糊。3.鸡肝控净水，加葱、姜、料酒、胡椒粉、味精、盐腌......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.用刀背将鸭肉两面拍松，切成滚刀块，加盐、糖、料酒、味精腌渍待用；鸡蛋加湿淀粉调成蛋糊粉，将渍好的肉块裹上稠糊。2.炒锅上火，倒油烧热（不用大火以免肉糊），逐块放入肉块......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:1 麻辣:0
1.将鸭肫放入汤锅内、加清水用微火煮透，放凉水中漂净捞起；2.再用刀尖轻轻划道，剥掉外皮，放人盘内，加黄酒、精盐拌匀腌入味；3.鸡蛋入碗内，放面粉20克、湿淀粉调成鸡蛋糊......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.鸽蛋煮熟去壳，用刀在蛋白上竖划几道小口（以便入味），入碗，加葱姜汁、料酒、精盐、味精略拌，取出，沾上干淀粉；蛋清入碗，用筷抽打成泡沫状，加入淀粉，精白面粉调成蛋粉糊。......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.山药去皮洗净，切丝，用醋水泡5分钟后捞出，沥干。2.胡萝卜去皮洗净，切丝。3.葱洗净，切丝；芹菜摘下叶片，洗净切末。4.山药丝和芹菜末放入碗中，加面粉、地瓜粉和所有的......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将牛肉洗净，顺长切成8片（每片重约50克），平铺在案板上，用刀拍扁，并用刀背剁几下，放入盘内加酱油、味精、料酒、白糖、精盐、葱段、姜块（拍松）腌渍入味。2.将鸡蛋磕入......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0
1.猪肉放冰箱急冻，取出切成薄片，放腌料（酱油、植物油10克、白糖5克、姜丝10克、蒜茸10克）腌20分钟。2.韭黄洗净切成与肉片相等的长度；肉片卷韭黄，蘸鸡蛋生粉浆，炸......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
] [
