1.活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切成2厘米的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；姜切末。2.菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀，置冷......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0
1.海蜇皮洗净切成细丝,放入沸水锅内焯片刻,捞出放入凉开水里洗净,再放凉开水中浸泡一小时左右,葱洗净后切成细丝,香菜洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出切成段.2.海蜇丝捞出挤去......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0
1.将活蛏从中间切开；2.洗净蛏肉中的泥沙；3.将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.酸白菜洗净，挤干水，切成3厘米的细丝放入盘内。2.大蒜剥去外皮、洗净，捣成蒜泥。3.锅内加适量水烧开，瘦猪肉洗净放进去煮，煮熟（用筷能插入肉块）即捞出。熟肉切成3厘米......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将甲鱼宰杀治净，切块，每块约20克；2.甲鱼块用干淀粉和老抽10克拌匀；3.五花肉切成3毫米厚的片；4.用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入甲鱼块泡油约2分钟，用笊篱捞......
查看详细推荐:5 营养:8 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1. 先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙；2.再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如水温降低，应重换热水)取出，用清水洗净；......
查看详细推荐:1 营养:7 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:8 麻辣:0
1.将蜇头片成2毫米厚的片，用沸水掉烫一下，捞出控净水；2.将鸡蛋打开，搅匀，在平底锅摊成薄薄的鸡蛋皮，切成5厘米长的丝；3.香菜选去叶洗净，切成3厘米段；4.取一盘将蜇......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5
1.将猪肉去皮洗净，整块放入汤锅里煮熟（里面熟透，但不煮烂），捞出放在砧板上，切成约长6厘米、宽3.3厘米、厚0.3厘米的薄片，瘦肉朝下，整齐放在碗中，备用；2.嫩豆角洗......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将鸭掌洗净，放入汤锅内煮熟捞出；2.用凉水过凉取出，在每个鸭掌上部和爪部的中间划开，抽出骨头（保持鸭掌完整）；3.精盐、味精、酱油、醋、芥末、香油调成味汁；4.黄瓜洗......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:5 养颜:0 麻辣:0
1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2.鲜姜去皮洗净，切成细丝；3.炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分钟即可。......
查看详细推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；2.河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；3.锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下精盐调味即可。......
查看详细推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。2.鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相应的丝。3.用小碗......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；姜洗净切末；香菜择洗干净，切成末；姜末、香菜末放碗中，加醋、盐和味精，倒入热花椒油兑成姜汁备用。2.海蛏洗净，......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将猪前肘刮洗净，顺骨缝划一刀，放入汤锅内煮熟，捞出剔去猪前肘骨；2.葱切段，姜少许切片，剩余部分切块备用；3.在猪前肘瘦肉一面，剞成肉断、皮不断的块，在碗内（皮朝下）......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:7 麻辣:0
1.将猪肉洗净，切成薄片；2.老姜洗净切成片；3.葱切花备用；4.炒锅注入花生油烧至五成热，放入肉片、老姜片炒熟，倒入肉汤烧开，小火煨5分钟，加入精盐、酱油、味精、葱花即......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:2
1.如用海蟹，用水刷洗干净，如果是螃蟹，先放在清水盆中，待其吐出泥沙后，再用刷子擦刷几遍，直到洗净泥沙；2.再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转，用细绳扎好，腹部朝上装在盘中；3.......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将猪肘刮洗干净，顺骨缝划一刀，放入汤锅内煮熟；2.捞出，剔去肘骨，在肘子瘦肉一面，剞成肉断皮不断的3厘米见方的块，放在碗内（皮贴碗底）；3.葱切段；4.加入黄酒、花椒......
查看详细推荐:6 营养:6 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:6 麻辣:0
将生姜切丝，墨鱼（去骨）洗净，切片，放油、盐同炒。......
查看详细推荐:6 营养:8 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.先将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出刮去背壳黑黏膜，剁成块；2.甲鱼壳与甲鱼肉一同放在汤锅内炖煮；3.银耳与黑木耳水发后择......
查看详细推荐:6 营养:8 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:7 麻辣:0
1.将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5厘米的薄片；2.嫩姜除去皮，切成薄片；3.香菇去蒂，洗净，切菱形片；4.冬笋削皮，洗净，入沸水焯熟，切菱形片；5.葱去根须，洗净，取葱白切......
查看详细推荐:5 营养:7 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.猪肘洗净，沥干水分，撒上白糖；2.待糖溶化后再撒上精盐揉匀，放盆内腌2天，每天搓揉1～2次；3.把腌好的猪肘放开水内浸透，捞在温水中刮洗干净，用刀片成大片，皮不片开，......
查看详细推荐:3 营养:5 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.肉刮洗干净，放开水锅中煮熟，稍凉后，片成薄片上碟；2.将花椒，葱用刀剁成细末和精盐，味精，香油，肉汤（15克）等调料调匀，浇在肉片上，拌匀即可。......
查看详细推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:3
1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2.白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3.将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金......
查看详细推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:9
1.乌鱼先切4厘米宽的条，再顺向剞直刀，然后横切夹刀条，放油水中焯出。2.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜，放油水中氽出，控净水分。3.锅里放少量油烧热，放入花椒炸出香......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将猪排骨剁成3厘米长的段，用酱油、料酒腌渍入味；2.将炒勺放旺火，加花生油烧至八成热时，把排骨放入，炸至淡黄色时捞出；3.炒勺内留油，放入葱姜丝稍煸，随即用手勺拨至勺......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
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