1.鹌鹑蛋洗净，放锅，放冷水中浸没，置旺火上煮沸8分钟后，冷却，剥壳，放入淀粉中滚一下备用。用剩下的淀粉加水，调成糊，将蛋投入挂糊。2.油烧至八九成热时，放入挂糊的蛋，炸......
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1.猪脑髓用清水泡上，撕去表面薄膜，切成3厘米大的块，撒上味精、胡椒粉；香菜摘洗干净。2.用鸡蛋、面粉、湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调制成糊，下入脑髓上糊。3.将......
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1.将猴头菇片成圆形片,花椒泡水,花椒水备用.2.把猴头菇用花椒水、盐、味精、胡椒粉、五香粉腌制入味.3.面粉加水调成糊.4.将入味的猴头菇片沾上一层面糊,放在芝麻上沾匀......
查看详细推荐:5 营养:6 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.小麦洗净，漂去浮末；2.将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水沸，随量饮用。......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:8 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0
1.将姜切片，葱切段。将鲅鱼用斜刀改成厚段，加老抽腌5分钟。2.将腌好的鲅鱼入五成熟油锅中炸成金黄色。3.将葱、姜入热油锅时，加入香料去腥，再加少入料酒，倒入炸好的鲅鱼，......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将鸽子闷死，干煺毛，在肛门与腹部之间开一小口，取出内脏洗净；2.将鸽翅与脚盘在一起，头颈弯转钻插在左鸽翅下；3.将鸽下沸水稍氽，捞起用净布揩干，趁热抹上酱油待用；4.......
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1.用刀剖开猪心，切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块，煎去油筋，用清水洗净。2.将猪心放入多量的清水锅中，用中火加热，沸时撇去浮沫，煮至猪心六成烂取出(约需40分钟左右)......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将猪心切开，除净白筋，洗去血块，葱一半扎结，另一半切葱花，姜一半切片，另一半切末，大蒜头剥皮捣成蒜泥。2.锅内加水烧沸，投入猪心略煮，除去血污，捞出洗净。3.原锅污水......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:2
1.鸡蛋去壳，在碗内搅匀，洋葱头去衣，洗净，切成粒，豆豉洗净；2.起油锅，放洋葱粒，豆豉炒几翻，放盐调味，炒将熟时倒鸡蛋同炒，炒熟随量食用或佐膳。......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将猪心去白筋洗净，放入锅内；2.加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒，适量清水；3.用武火烧沸后转用文火炖熬至熟，捞出猪心；4.待猪心稍冷后切成薄片，即可食用。......
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将豆豉、蒜子去衣洗净，共捣烂成酱，柚皮削去含挥发油的表层，切小块放锅内加清水适量，文火煮20分钟，冷水浸半天后挤去水，换水再浸半天，干水；2.起油锅，放豆豉蒜子酱煮香......
查看详细推荐:6 营养:5 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将芹黄洗净，改刀切成1.5厘米长的段，下开水锅中汆水，取出后放入冷水中浸泡。2.把姜块切成碎末，加入盐、白糖、味精、酱油、料酒及鸡汤、香油，调和成汁。3.取出冷却的芹......
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1.将花椒洗净，干水，与盐一齐放入锅内炒熟至脆，待凉研成椒盐粉；2.生姜洗净，葱去须洗净，切段；3.火腿肉洗净切薄片；4.把火腿肉片放碟中，铺上姜、葱，隔水蒸熟即可，随量......
查看详细推荐:5 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:2
1.将鸡血煮熟并切成丝，豆腐切成丝，鸡蛋打散。2.待清汤500克烧开后，放入鸡血丝，豆腐丝和打散的鸡蛋，勾芡后，加入醋，香油，姜末，胡椒粉即可。......
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1.将猪心切片；2.猪心片加水适量煮30分钟；3.后加入百合、莲子肉，再煮15分钟；4.喝汤并食莲子肉和猪心。......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；2.倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；3.鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、盛入汤盆内；4.淋......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.海参、玉兰片冲洗干净，分别切成1厘米见方的小丁；2.汤锅放在火上，倒入高汤烧开；3.把海参、玉兰片放入汤中焯一下捞出；4.原汤放在火上，先加入白醋、姜汁、料酒、精盐、......
查看详细推荐:5 营养:8 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5
1.鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块；2.葱洗净，切丝；姜洗净，拍破；3.土豆去皮，切成滚刀块；4.锅中油烧至七成热时，下鹅肉，炸成黄色捞起；5.再下土豆炸3分钟......
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.鱼去鳞、背刺、内脏，洗净沥干。鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厘米厚的薄片，葱姜切3厘米段。2.锅加油500克，坐旺火烧热，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。3.锅底......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0
1.桂圆干洗净放入锅中，加清水浸泡；2.再加入生姜、精盐，煮约半小时即成。......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:9 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.红枣洗净去核；2.莲子、粳米洗净；3.将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中，加入适量清水；4.先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥；5.再用少许盐调味即可。......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将核桃仁去皮后下热油锅中炸至酥脆；2.腰子对剖，除去腰臊，均匀地切成荔枝花块；3.腰子用料酒、盐、姜片、葱节码味；4.腰子拣去姜、葱、搌干水分，扑上干豆粉；5.将腰块......
查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.将雏鸽宰杀，入开水锅烫后煺尽毛，开膛洗净，一只剁为四块，然后入开水锅中氽透捞出，洗净血沫；2.菊花用温水发好，去除杂质备用；3.将雏鸽肉块盛在盘中，放入葱段、姜片，加......
查看详细推荐:4 营养:7 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0
1.白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。2.滑勺中加植物油50克烧热，加葱粒烹香，放入白果、桂圆和百合翻炒，加盐、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。......
查看详细推荐:8 营养:7 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0
1.将面粉过筛后放在案板上，撒上干酵母、泡打粉和匀，刨成坑状；2.中间放入白糖、猪油、清水用手和匀；3.搓成面团，用压面机压几遍，最后压成面皮；4.将糯米淘洗干净，放入铁......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0
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